1999 yılında İstanbul'da Cargill firmasının Genel Müdürlüğünün olduğu binanın dekorasyon işlerini yapıyordum. Teknik müdür X Bey'le dostluğumuz çok iyiydi.  "X Bey bu firma ne iş yapıyor da bu kadar lüks arabalar buraya gelip gidiyor, Bakanlar geliyor, Eti ve Ülker'in patronları geliyor, hayretler içindeyim." dedim. Aldığıım cevap şöyleydi:

"Bu firma dünyada sayılı birkaç gıda firmasından biridir. ABD'nin dev gıda firmasıdır ve sahipleri yahudidir. Türkiye'de yakın zamanda şeker piyasasını eline geçirecek. Bursa Orhangazi'de en verimli tarım arazisinin bulunduğu topraklara, hiç kimseyi dinlemeden fabrikasını kurdu, kimsenin bunlara gücü yetmez, isteseler alamayacakları yer yoktur. Bu tenekelerdeki şeker şurubunun 1 kg.'ı bizim beyaz şekerin tam 250 kg.'ına denk geliyor. Ülker ile ortaklar ve birkaç yıl sonra şeker fabrikalarının tek tek kapanacağını öngörüyorum. Bu firmada çalışan hiç kimse bu şuruba dokunmaz dahi, çünkü kanser ya da şeker hastalığı yaptığı düşünülüyor. Cargill denen bu firma DNA'sı değiştirilmiş mısırla, başka kimyasalları ve civayı karıştırarak tatlandırıcı dediğimiz şurubu üretiyor. Bu şurup hem çok ucuza mal ediliyor, hem tadı şekerden kat kat daha tatlı. Bu firma için Bursa Orhangazi'deki tarım alanı bakanların girişimi ile sanayi alanı ilan edildi. (İlgili haber ve davası hakkında detaylar için tıklayın) Bu firma için açılan yüzlerce dava otomatik olarak ortadan kalktı. 2003'de ABD Başkanı Bush'un ricasını kıramayan Başbakan üretim kotasını %10'dan %50'lere yükselti. O dönemde 30 adet şeker fabrikamız vardı. Bunlarda da yaklaşık 30.000 kişi çalışmaktaydı. Cargill ve Ülker ortaklığı bu fabrikaların 3'üne sahipti. Fakat bunları kapatmak için almışlardı  ve öyle de yaptılar. Dünya Bankası, IMF ve Dünya Ticaret Örgütü ülkemiz içindeki işbirlikçilerle beraber Türk tarımını bitirme hamlelerine Özal hükümeti zamanında başlayarak hızla emellerine ulaştılar. Bugün tüm şeker fabrikaları kapatılarak şeker sektöründe çalışan veya dolaylı yoldan geçinen insanlar çaresizliğe itilmiş oldu. Cargill'in kotası %10 iken şeker fabrikalarının 2003'deki karı tam 350 trilyondu. Maalesef şimdi zarar bahane edilerek, sadece Cargill istedi diye kapatıldı. Türkiye, Özal ile başlayan dışa bağımlı tarım politikası ile üretmeyen, sadece tüketen, hastalıkla boğuşan mutsuzların yaşadığı bir ülke oldu.


Gelelim bu lifi alınmış nişasta-şekere. İnsanın sindirim sistemini darmadağın eden kimyasallardan oluşuyor. Kanser, şeker hastalığı, kolesterol, kısırlık başta olmak üzere her türlü hastalığı yapmaya müsait maddeler içeriyor. Bu konuda bilimsel açıklama ile TV'lerde gazete sağlık köşelerinde uyarıcı bilgiler veriyorlar, ancak Cargill denen seri katil ile nasıl savaşacağımızı söyleyen yok. Zeytin ağaçları, çam ağaçları kesiliyor diye eylem yapan Sivil Toplum Örgütleri, Sağlık Örgütleri neredesiniz!... Sesiniz neden çıkmıyor? Şu an ülkemizde 4000 dolayında küçücük yavrumuz kanserle savaşıyor, buna sebep olan etkenlerle neden kimse savaşmıyor. Ülkemizde satılan %90 Şekerli içeceklerde, Coca Cola, Pepsi Cola, Cola Turka, Fanta başta olmak üzere. Tüm meyve sularında, hemen hemen tüm bisküvi, gofret, çikolata, pastaneler ve marketlerde satılan hazır pasta çeşitlerinde ve de bir çok ekmekte bu lanet olası zehri bizlere yediriyorlar, üç kuruş etmeyen bu dünyayı, beş kuruş kazanmak için bize zindan ediyorlar. Emperyalist ülkeler silah ile yapamadıkları soykırımı genetiğini bozdukları gıda ile yapıyorlar. Uyumayın!

Dünya'nın hiçbir gelişmiş ülkesinde CARGILL gibi gıda teröristlerine üretim izini verilmiyor. CARGILL burada ürettiği zehri geri kalmış tüm ülkelere de gönderiyor. Ben hayatım boyunca hiç sigara içmedim ama kanserle savaşıyorum, kız kardeşim, kuzenim genç yaşta kanserle savaşıyor. Amcamın oğlu, teyzemin oğlu bir çok arkadaşım şu an kanserin pençesinde, geleceğin karanlık gün olduğunu bildiğimiz halde bir umutla mücadele ediyoruz. Şimdi sen bunu okurken için karardı biliyorum kardeşim. Bizler sağlığımızı korumak için dahi mücadele etmeyeceksek, çocuklarımızın geleceğini korumayacaksak neye yararız acaba! Bu yazıyı saygı çerçevesinde yorumlayıp, mutlaka paylaşalım. Sağlıklı gıda ve mutlu bir Türkiye için, çocuklarımızın ve torunlarımızın sağlıklı geleceği için.. Tarım ve Hayvancılığımızı dışa bağımlılıktan kurtarmak için, İnsanlık düşmanı CARGILL gibi katil firmaların ülkemizden defolup gitmesi için, belki ilk adım olur. Hemen paylaşırsanız sevinirim. 

Saygılarımla,

Fehmi Demirbağ
İstanbul ve Anadolu Sağlıklı Yaşam Derneği Başkanı

Konuyu daha iyi anlamak için videoyu izleyelim

Bazen besinleri öyle biraraya getiriyoruz ki fayda değil zarara yol açıyorlar. Bize hep çok su içmemiz ve meyve tüketmemiz söylendi. Ama birlikte tüketilen kimi gıdaların sindirim sistemini bozduğu ya da karışıklığa ittiği hiç söylenmedi. Hatta halihazırda zararlı listemizde bulunan bazı gıdalar başka bazılarıyla bir araya geldiğinde daha da zararlı hale geliyor. 

Doğru besinleri biraraya getirmek en az doğru besinler almak kadar önemli. Aşağıda sizlere yarardan çok zarar getiren besin eşleşmelerini veriyoruz.

1. Soğuk meşrubatlar ile peynirli/kaşarlı yemekler
   
   
   Kulağa hoş geldiğini biliyoruz ama kesinlikle sağlıklı değil! Bolca peynirle bezeli yemekler sağlığınız için iyi değil. Yine de, eğer peynir aşığıysanız, beraberinde soğuk meşrubatlar tüketmekten vazgeçin. Bu karbonatlı meşrubatlar aşırı şeker içeriyor ve vücuda fazladan yağ kazandıracak kalori getiriyor. Peynirli yemeklerin sindirimini zorlaştırarak obeziteye sebep oluyor.
   
   
2. İki asit üreten yemeğin aynı anda alımı
   
   
   Yüksek asidite içeren besinler epey yaygın ve vücudun tüm sistemlerini zayıflatıyor. İyi bir pH dengesine sahip bedenlere oranla asidiğe yatkın olan bedenler hastalıklara karşı daha korumasız oluyor. Kanımızın pH değeri 7,3 ile 7,4 arasında seyrediyor. Yani nötre yakın, hafif bazik ortam vücudumuzun en tercih ettiği değer. 
   Vücutlarımızın zorlanmadan bu değeri koruyabilmesi için asidik yiyecek tüketsek de bunları bazik besinlerle dengeleme yoluna gitmeliyiz. Hazırladığımız şu tabloya bakarak doğru asidik-bazik besin eşleştirmesini yapabilirsiniz. 
   
   
3. Meyve ile yoğurt
   
   
   Ayurveda Hint gelenekleri dahil besin eşleştirme teorileri der ki: Hiçbir süt/mandıra ürünleri ile ekşi meyveleri karıştırmayın. Çünkü bu midede yanmaya yol açabilir, bağırsak florasını bozabilir, toksin üretebilir, sinüs tıkanıklığı, grip, öksürük ve alerjilere sebep olabilir. 
   Sindirim yolunda ve midedeki yanmayı engellemek için bilhassa soğuk yoğurtla karışmış meyvelerden kaçının. Eğer bir meyveli yoğurda ya da yoğurtlu parfeye hayır diyemiyorsanız en azından onu daha sindirime dost hale getirebilirsiniz. Öncelikle oda sıcaklığındaki doğal ve tatlandırılmamış (aromasız) yoğurtla başlayalım. Sonra bu yoğurda biraz bal ve tarçın ekleyelim. Ardından vişne, frambuaz, çilek gibi ekşi meyveler yerine ona kuru üzüm ekleyelim.
   
   

Lütfen Dikkat! Bir gıdanın asit veya baz oluşturma eğiliminin o gıdanın kendi pH değeri ile ilgisi yoktur. Örneğin limonu ele alalım. Limon oldukça asidiktir. Ancak sindirim sonu ortaya çıkan son ürün oldukça baziktir. Bu sebeple limon vücutta baz yapıcı bir yiyecektir. Aynı şekilde et de ilk ölçümde bazik değer gösterse de sindirim süresi ve sonrasında vücutta ciddi asidik sonuçlar bırakır. Bu sebeple et asit üretici besindir. Aşağıdaki tablodan yararlanarak yiyecekleri seçerseniz, asit ve baz uçlardan da yeseniz bedeninizde daha nötre yakın ortam oluşturabilirsiniz.

Nutella kendi vatanından bile kovuluyor. Tahin pekmezi bırakıp Nutella'cı olan yurdum insanına mesajdır!

"Palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasının ardından İtalya'da palmiye yağı içeren Nutella kavanozları raflardan inmeye başladı."

Palmiye yağı ile ilgili yapılan araştırma sonucu 2016 yılında Avrupa Gıda Standartları Ajansı (EFA), 200 derece üzerinde ısıtılan palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha tehlikeli olduğunu açıklamıştı.

Dünya sağlık Örgütü’nün aralarında bulunduğu sağlık otoriteleri riske dikkat çekmiş ancak gıdalarda kullanılmasına bir kısıtlama getirmemişti. Hazırlanan bir raporunun ardından İtalya'da baskı arttı ve Coop süpermarket zinciri ve unlu mamuller üreticisi Barilla ürünlerinden Palmiye yağını çıkardı.

Ferrero şirketi ise lezzetinin değişeceği gerekçesiyle dünyaca meşhur Nutellaisimli çikolata-fındık ezmesi ürününde palmiye yağını kullanmaya devam etti ama İtalya’daki satışlarının son 12 ayda yüzde 3 düşmesi üzerine palmiye yağını savunan reklam kampanyaları düzenlemeye başladı.

Nutella, Ferrero’nun en önemli ürünü, şirketin senelik 10 milyar euroyu bulan satışlarının beşte biri Nutella’dan geliyor. Ancak artan kamuoyu baskısı karşısında bu kez de marketler palmiye yağı kullanılan Nutellaları raflardan indirmeye başladı.

NutraSweet, Equal, ve AminoSweet: Bunlar da bildiğimiz aspartam

İsmini ve ününü biliyorum doktorun...

Bilinen tedavi yöntemleri yerine, çok başka bir tedavi şekliyle hastalarını iyileştiriyor; yaşama şansını yükseltiyor... Alternatif tıpçı değil... Klasik eğitimden geliyor ve klasik tıbbi öğretileri benimsiyor... Ancak uyguladığı yöntemler, Batı’da farklı tedavi ve operasyon yöntemi olarak bilinen bir tedavi türü...

Hastalarının büyük çoğunluğunun; ünlü doktorun tedavisinden memnun olduğunu duyuyorum... O sırada beraber oturduğum arkadaşım kendisini tanıyor ve bitişik iki masada ünlü doktorla sohbet etmeye başlıyoruz...

KANSERE ÇARE NE KADAR İSTENİYOR?

Özel tedavi yöntemleriyle ünlü olan doktor; konuşmaya başlamamızla birlikte, beni hayretler içerisinde bırakacak şeyler söylüyor... Neredeyse “tıpta tedavi üzerine çalışmaların, özellikle yoğunlaştırılmadığını,” tedavinin birinci öncelik olmadığını, aktif nüfus oranının ve nüfus kontrolünün “hastalıklar üzerinden dolaylı olarak sağlandığını” ifade ediyor... 

“BELİRLİ BİR YAŞTAN SONRA İNSANLARIN ÖLMELERİ ARZULANIYOR...”

“Batı’da da Türkiye’de de belirli bir yaştan sonra tıp endüstrisi insanları uzun yaşatmak istemiyor... Ölmelerini arzuluyor... Başka türlü sosyal yardım sisteminin, sigorta ve emeklilik kurumlarının talepleri karşılamayacağını düşünüyorlar...”

Devamı Reha Muhtar'ın Vatan Gazetesi'ndeki yazısında...

Bunu yıllardır bas bas bağıran Prof. Dr. Canan Karatay'ın doktorluğunu elinden almaya çalışıyorlar. 

Dünyaca ünlü kolesterol uzmanı Philippe Even, "kötü kolesterol"ün ilaç endüstrisinin ürettiği bir yalan olduğunu iddia etti. İlaç şirketlerinin son 15 yılda "kolesterol yalan"ı ile 300 milyar dolar kazandığı belirtildi.

"Kolesterol sanıldığı gibi öldürücü değil, damarları tıkamıyor", "Kötü kolesterol ilaç endüstrisinin ürettiği bir yalan".

Bu ifadeler Fransa ve dünyanın en ünlü kolesterol uzmanlarından biri olarak gösterilen Profesör Philippe Even'e ait.

Even'in, 21 Şubat'ta Fransa'da piyasaya çıkacak "Kolesterol Hakkında Gerçek" adlı kitabı daha şimdiden büyük tartışma ve şaşkınlık yaratmış durumda.

Zira Even, kitabında, kolesterolün kesinlikle sanıldığı gibi insan sağlığı için zararlı olmadığını, damarları tıkamadığını, kalıtsal ve aşırı olanları dışındakilerin ölüme yol açmadığını tam tersine vücüt için kesinlikle gerekli olduğunu savunuyor.

'KÖTÜ KOLESTEROL' KAVRAMI YOK

Fransız profesör kötü kolesterol diye bir kavramın olmadığını da söylüyor. Profesör Even'e göre, kötü kolesterol ilaç endüstrisinin yarattığı bir yalandan başka bir şey değil.

Kansere ilişkin beslenme, şeker ve
solunum(oksijenlenme) gerçekleri

Her doktor öğrenciliği sırasında Otto Warburg'un buluşunu öğrenir.

1930'lu yıllarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, 

yani sağlıklı bir hücreyi kanser hücresinden ayıran şeyin ne olduğunu bulmuştur.

Bu, o kadar önemli bir buluştur ki,

Otto Warburg'a Nobel Ödülü kazandırmıştır.

Otto Warburg'a göre kanserin bir temel sebebi vardır.

Bu da, vücudun normal hücrelerinin oksijenli solunumunun,

oksijensiz -anaerobik- hücre solunumuyla yer değiştirmesidir.

Warburg'un buluşu bize başka neleri anlatmaktadır?

Birincisi, kanser, normal hücrelerden çok farklı bir biçimde metabolize olmaktadır.

Normal hücreler oksijene ihtiyaç duyar; kanser hücreleri oksijenden kaçınır.

Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan kliniklerde kullanılan bir yöntemdir.

Bu buluşun bize anlattığı başka bir şey de, kanserin bir mayalanma (fermantasyon)

süreciyle metabolize olduğudur.

10 aylık bir bebeğe nadir görülen kanser türlerinden nöroblastomi teşhisi konuluyor. 2 yıl boyunca kemoterapi, radyasyon tedavisi ve cerrahi operasyonlarla kurtarılıyor. Ancak bunların sonucu olarak kalıcı olan bir başka hastalıkla tanışıyorlar. Konuşma ve ayakta durmasına bile engel ileri derece otizme yakalanıyor. Detayları kesiyorum, sonu mutlu bitiyor. Sadece 2 günde kenevir yağı ekstraktı ile çocuk konuşmaya başlıyor. Aile bebeklerinin sesini daha ilk kez duyuyor. Kenevirin (esrar bitkisi) çoğu ülkede neden yasadışı olduğunu siz düşünün. Dilerim bu bilgi ve acılara kimse muhtaç olmasın.

İtalya ile Fransa Nutella yüzünden birbirine girdi. Biz de boşa konuşmuyoruz. Nutella yemeyin!

Ekoloji, Sürdürülebilir Kalkınma ve Enerji Bakanı Segolene Royal, Fransız Canal+ televizyonuna verdiği röportajda Nutella'nın içeriğindeki palmiye yağı üretimi için ormanların yok edildiğine dikkat çekti. Royal, "Ormanların yok edilmesinin sonuçlarından biri de küresel ısınma. Örneğin Nutella yemeyi bırakmalıyız çünkü palmiye yağı ile yapılıyor" dedi.

Ferrero şirketi, yılda 350 bin ton Nutella üretiyor. Nutella'nın içeriğindeki palmiye yağı ise hem çevresel etkileri hem de sağlığa zararlı olduğu yönündeki kaygılar yüzünden tartışmalara yol açıyor.

http://www.gazetevatan.com/iki-ulke-arasinda-nutella-kavga…/

Türkiye seçimlere kilitlenmişken 3 Haziran’da Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Bakanlar Kurulu Kararı ile Nişasta Bazlı Şeker olarak bilinen NBŞ üretimi kotası yüzde 30 oranında arttırıldı. Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Genel Başkanı Özden Güngör, pancar şekerine alternatif olan NBŞ’ye ayrıcalık tanınmasının pancar üreticisini ve yan sektörleri olumsuz etkileyeceğini belirterek, “Ülkemizde pancar çiftçisinden esirgenen kaynaklar AB’nin pancar, ABD ve Arjantin’in mısır üreticilerine ve çokuluslu agro-sanayi tekellerine aktarılacaktır” açıklamasında bulundu.

“Tüm güçleri ile şekerpancarından yapılan şekerin yerini glikoz, izoglikoz ve fruktoz şurubuna bıraktırmak isteyen lobiler var güçleriyle çalışmaktadırlar. Amaç ülkemizin, çiftçimizin çıkarı değil, şekerpancarının sürdürülebilir üretimi değil, topluma sağlıklı, doğal şeker yedirmek ise hiç değildir. Pancar şekerine alternatif bir ürüne ayrıcalık tanınarak kota artırımının tarım sektörünü ve pancar sanayinin desteklediği yan sektörleri olumsuz etkilemesi kaçınılmazdır. Mevcut kanunda bile AB ortalamalarının çok üzerinde üretim kotası verilen NBŞ’lerin kotasının daha da artırılması pancar şekeri sanayi ve pancar üreticilerini olumsuz yönde etkileyecektir” görüşünü dile getirdi.

Haberin devamı Radikal.com.tr'de