28 Mart 2013 Perşembe

Organik ürün nedir, neden pahalıdır?

Organik ürünlerde
bu logoyu arayınız.

Üretiminde kimyasal girdi kullanmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Ekolojik tarımın amacı; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır. Daha geniş anlamda çevreyi korumayı amaçlayan, doğadan aldığını doğaya geri veren, tarımın sürekliliğini sağlamayı hedefleyen ve hatta çalışanlarının menfaatlerini korumaya başlayan toplu bir felsefenin ürünü, bir yaşam biçimi. 


Bir ürünün Organik Sertifika sahibi olabilmesi için:
Avrupa Birliği standart ve kurallarına göre T.C.Tarım Bakanlığı’nın yetkilendirdiği (çoğu uluslararası yetkili) sertifika kuruluşları tarafından,

• Tarla’nın denetlenerek sertifikalanması,
• Çiftçi’nin eğitilip, denetlenerek sertifikalanması,
• Tohum’un denetlenerek sertifikalanması,
• Doğal Gübre’nin denetlenerek sertifikalanması,
• Doğal Böcek İlacı’nın denetlenerek sertifikalanması,
• Yetişen Ürün’ün denetlenerek sertifikalanması,
• Ürünü İşleyen’in denetlenerek sertifikalanması,
• Ürünü Paketleyip Pazarlayan’ın denetlenerek sertifikalanması gerekir.

Organik ürünler neden pahalı:
• Yukarıda sayılan tüm denetim ve sertifikalama işlemleri için her bir üretim döneminde ayrı ayrı sertifika ücreti ödenir
• Doğal Tohum kullanıldığından verim düşüktür,
• Suni Gübre kullanılmadığından verim düşüktür,
• Organik Gübre ve İlaçlar kimyasallara oranla çok daha pahalıdır.
• Organik ilaçlar kimyasallar kadar etkili olmadığından fire verilir.
• Tarlaya traktör ve tarım aracı giremediğinden işçilik maliyeti yüksektir.
• Eğer öncesinde tarlada kimyasal gübre ve ilaç kullanılmışsa 5 yıla varan süreyle tarla bekletilir.
• Organik ürün tüketimi düşük olduğundan, organik üretim yapan işletmeler küçüktür, birim maliyetler yüksektir.



Yazar:

2 yorum:

  1. Emre bey merhaba kaynak göstererek makalenizi (sizin olduğunu düşünerek) alıntı yapmak isteyecektim. Fakat google aramalarında maalesef her yerde bu makale var. Bilginize...

    YanıtlaSil
  2. Evet bu bilgiler artık evrensel. Her yerde aynıları var ve doğru bilgiler. Sorun yok, istediğiniz gibi kullanın.

    YanıtlaSil